جين شيانګ هوږه يو سپين لہسن دی چې د چين په جين شينګ ولايت کې کرل کېږي، چرته چې لنده خاوره او ښه هوا په ښه توګه د ودې شرايطو باندې اغېز کوي.جين شينګ له ١٩٨٠ لسيزې راهيسې د چين د هوږې پلازمېنې په توګه پيژندل شوی او د دغه بې ساري محصول صادراتو په تېرو شلو کلونو کې په نړۍ کې د هوږې د ټول بازار ۷۰ سلنه برخه نيولې ده.په بهر کې، هوږه یو پوټکی لري چې په روښانه ډول سپین رنګ لري او د معیاري، تور شکل لري.په داخلي برخه کې، له اتو څخه تر یوولسو لونګو پورې یو څه تیز بوی او یو لږ ګرم بوی لري.د جینژینګ لہسن په ځینو ډولونو کې ، د ټریس عناصرو مینځپانګه لکه سیلینیم د معیاري لہسن په پرتله 60 ځله ډیر کیدی شي.
دا د مصالحې په توګه وکاروئ، د مصالحې په توګه یا د پیاز، روميانو، ادرک، ډوډۍ او زیتون غوړ سره یوځای کړئ.